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饭馆有几个院子,简直像是山林里似的。
常规的牲畜,牛羊猪马这些就算了,还有兔子,狼,狐狸,老鼠,野鸡,蛇,猫,狗……一个一个关在笼子里,上面罩了一块黑布,那里的味道啊。
奚乐山说着,捏了捏鼻子。
可以想象,王婆院子里养了一群鸡,那味道都挺重的,更何况是羊那些野物。
不过即使这样,也不是官府要管的事情。
这个年代没有保护动物的说法,不怕什么品种被灭绝,也没觉得即使一种动物灭绝了,对人类有什么影响。只要你有本事,不怕被咬死,你想怎么抓就怎么抓,想怎么吃就怎么吃。
镇子上的还好,山里的住户,很多人家都是逮着什么吃什么的。蛇虫鼠蚁都不在话下。不管吃什么,都比饿死好,只有在吃饱之后,才会考虑吃好。
崔笑却被启发了。
“你们说,这猴子,不会是从饭馆里跑出来的吧?刚才王婆说了,他们镇子上从来都没见过猴子,附近虽然有山,但离的其实挺远的,猴子下山也不该跑到他们镇上。”
奚乐山不知道刚才的事情,崔笑便给说了一下。
“这还真不好说。”奚乐山道:“不过昨天在那一堆动物里,我没看见猴子。”
步长北道:“有没有空着的笼子?”
“那倒是有。”奚乐山说:“不过空着的笼子不止一个,一眼看去十来个呢,也不一定是装猴子的。猴子……能做什么菜吗?”
这是真的有。
崔笑说:“猴脑啊,名菜啊,没听过吗?”
猴脑确实是一道大家虽然没吃过,但是都听过的名菜。奚乐山一拍脑袋:“对,我怎么忘了这个。”
根据大家普遍认可的,吃什么补什么的原理,奚乐山也要补一补了。
当然,猴脑就算了,补一补猪脑吧。回去让伙房做个猪脑花。
步长北说:“猴脑这菜,说起来也是十分残忍。在猴子活的时候将天灵盖打开,打开猴子也不死。趁着鲜活浇下热油,这才滋补。”
众人听着,都皱眉摇头。
虽然只要你别吃人,吃什么都是自由。但这种东西还是被主流排斥的,太过残忍无道。
不管你吃猫吃狗,吃蛇吃猴,按照常规做法吃,也没人会说什么,但是偏偏要虐杀活吃,就上不了台面的。
奚乐山说:“饭馆里负责的就是一个掌
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